27. 1. 2024
Autor: Dana Novotná
zdroj: Recepty 24/7
Znojemské vínem podlévané kuře je lahodný a oblíbený recept, který využívá jedinečný regionální nápoj – Znojemské víno. Kuřecí maso je podléváno tímto kvalitním vínem, což mu dodává nezapomenutelnou chuť. Tento recept je snadno připravitelný a jeho výsledek je vždy dokonalý. Vyzkoušejte tento lahodný pokrm a překvapte svou rodinu či hosty skvělým gastronomickým zážitkem.
Suroviny
- 1 celé kuře
- 1 litr Znojemského vína
- 4 stroužky česneku
- 1 cibule
- sůl
- pepř
- majoránka
- olej
Postup
- Kuře omyjte a osušte.
- Cibuli a česnek oloupejte a nakrájejte na drobné kousky.
- Na pánvi rozehřejte trochu oleje a osmahněte na něm cibuli se česnekem.
- Přidejte kuře a zprudka ho osmažte ze všech stran, dokud nezezlátne.
- Po osmažení kuře posolte, opepřete a přidejte majoránku podle chuti.
- Snížte teplotu a přilijte Znojemské víno.
- Kuře podlévejte vínem pravidelně po dobu asi 30 minut.
- Po dobu podlévání kuře pečte v troubě předehřáté na 180 stupňů Celsia.
- Po upečení nechte kuře chvíli odpočinout a podávejte s přílohou podle chuti.