Zelený thajský kari s kokosem

zdroj: Recepty 24/7

Chutný zelený thajský kari s kokosem, plný exotických chutí a vůní, který vás okamžitě přenes do daleké Thajska. Recept, který je snadný na přípravu a jistě potěší každého milovníka exotické kuchyně. Vyzkoušejte ho ještě dnes a nechte se unést lahodnou kombinací zeleniny, koření a kokosového mléka. Suroviny

Thajský zeleninový curry s rýží

Thajské zeleninové curry s rýží je lahodná a exotická vegetariánská směs z čerstvé zeleniny...

• 400g kuřecího masa
• 1 plechovka kokosového mléka
• 1 velká cuketa
• 1 paprika
• 1 mrkev
• 1 cibule
• 3 stroužky česneku
• 2 lžičky thajského kari koření
• sůl a pepř
• olej

Postup

1. Na pánvi rozpálíme olej a osmahneme nakrájenou cibuli s česnekem.
2. Přidáme nakrájené kuřecí maso a opékáme, dokud není dohněda.
3. Přidáme nakrájenou cuketu, papriku a mrkev a restujeme 5 minut.
4. Přilijeme kokosové mléko a necháme vařit 15 minut.
5. Přidáme kari koření, sůl a pepř podle chuti a vaříme ještě 5 minut.
6. Servírujeme s rýží nebo čerstvým chlebem.