Zelený thajský kari kokosový krém.

zdroj: Recepty 24/7

Pokud milujete exotickou thajskou kuchyni, pak si nenechte ujít recept na lahodné Zelené thajské kari s kokosovým krémem. Tento aromatický a kořeněný pokrm je plný chuti a zaručeně vás okouzlí svou lahodností. Sledujte náš jednoduchý návod a připravte si toto lahodné jídlo doma!

Suroviny

• 400 ml kokosového mléka
• 1 lžíce zeleného kari pasty
• 1 lžíce oleje
• 1 mrkev, nastrouhaná
• 1 cibule, nasekaná
• 1 červená paprika, nakrájená na kousky
• 200 g tofu, nakrájené na kostičky
• 1 plechovka bambusových výhonků, odkapaná
• 1 plechovka vody chestnut, odkapaná
• 4 čerstvé lime listy
• 1 lžička cukru
• 1 lžička soli

Postup

1. Na pánvi s olejem osmahněte cibuli a mrkev, přidejte tofu a restujte až zhnědne.
2. Přidejte zelené kari pasty a restujte další 2 minuty.
3. Přilijte kokosové mléko a přiveďte k varu.
4. Přidejte papriku, bambusové výhonky, vodní chestnut, lime listy, cukr a sůl.
5. Vařte 15 minut, dokud omáčka nezhoustne.
6. Ochutnejte a podle potřeby dochuťte solí nebo cukrem.
7. S podávaným rýží a ozdobte bylinkami.