Zelený kari se zeleninou.

zdroj: Recepty 24/7

Zelený kari se zeleninou je lahodné vegetariánské jídlo plné chuti a zdravých surovin. V tomto receptu se kombinuje exotická kari omáčka s čerstvou zeleninou, jako jsou paprika, cuketa a hrášek. Připravte si tento rychlý a jednoduchý recept plný vitamínů a minerálů pro zdravou a chutnou večeři.

Suroviny:

• 1 cibule
• 2 stroužky česneku
• 1 palice čerstvého zázvoru
• 1 paprika
• 1 brokolice
• 1 mrkev
• 200 g hrášku
• 400 ml kokosového mléka
• 1 lžíce zeleného kari koření
• sůl a pepř
• olej na smažení

Postup:

1. Na pánvi rozehřejeme olej a osmahneme nakrájenou cibuli s česnekem a zázvorem.
2. Přidáme nakrájenou papriku, brokolici, na kolečka nakrájenou mrkev a hrášek. Zalijeme kokosovým mlékem.
3. Přidáme kari koření, osolíme a opepříme podle chuti.
4. Necháme provařit, dokud zelenina není měkká.
5. Podáváme s rýží nebo naan chlebem.