Zelený kari se sleďem

zdroj: Recepty 24/7

Chutný recept na tradiční thajské jídlo – zelený kari se sleďem. Kombinace koření, zeleniny a čerstvého sleďového masa v exotické omáčce vás rozhodně nadchne. Navíc je příprava jednoduchá a rychlá, takže si můžete vychutnat lahodné jídlo během chvilky. Vyzkoušejte tento recept a udělejte si pořádnou lahůdku!

Suroviny

• 2 filety sleďa
• 1 cibule
• 2 stroužky česneku
• 1 zelený paprika
• 2 lžíce zeleného kari koření
• 400 ml kokosového mléka
• sójová omáčka podle chuti
• olivový olej
• sůl a čerstvě mletý pepř

Postup

1. Filety sleďa nakrájejte na menší kousky a opepřete.
2. Cibuli a česnek nakrájejte nadrobno, zelený papriku oloupejte a nakrájejte na plátky.
3. Na pánvi rozehřejte olivový olej a osmažte cibuli s česnekem dozlatova.
4. Přidejte zelenou papriku a orestujte.
5. Přidejte kari koření a promíchejte.
6. Přilijte kokosové mléko a nechte provařit asi 10 minut.
7. Přidejte nakrájený sleď a nechte chvíli vařit, dokud ryba není hotová.
8. Přidejte sójovou omáčku, opepřete a osolte podle chuti.
9. Smažený kari podávejte s rýží nebo naan chlebem.