Zelený kari s rybou

zdroj: Recepty 24/7

Chutný zelený kari s rybou je skvělou volbou pro milovníky exotických chutí. V našem receptu vám ukážeme, jak snadno a rychle připravit tuto lahodnou a zdravou rybí pochoutku. Nechte se okouzlit příjemnou kombinací koření a čerstvých ingrediencí a připravte si doma skvělý zelený kari s rybou!

Suroviny

• 500g filetu ryby (losos, treska apod.)
• 2 lžíce zeleného kari koření
• 1 cibule
• 2 stroužky česneku
• 1 zelená paprika
• 1 plechovka kokosového mléka
• 1 lžíce olivového oleje
• Sůl a pepř
• Čerstvá petrželka na ozdobu

Postup

1. Na pánvi rozehřejte olivový olej a osmahněte na něm nadrobno nakrájenou cibuli a česnek.
2. Přidejte na kostky nakrájenou zelenou papriku a nechte chvíli restovat.
3. Přidejte kari koření a promíchejte. Přidejte nakrájený filet ryby a osmažte z obou stran.
4. Přilijte kokosové mléko a nechte probublat. Osolte a opepřete dle chuti.
5. Nechejte vařit 10-15 minut, dokud ryba není uvarená.
6. Před podáváním ozdobte nasekanou petrželkou. Podávejte s rýží nebo naan chlebem.