Zelený kari s mangem.

zdroj: Recepty 24/7

Zelený kari s mangem je lahodné a exotické jídlo plné chutí a vůní. Kombinace kořeněných bylinek, zeleniny a sladké třešně mangů vytváří skvělou harmonii, která oslní vaše chuťové buňky. Vyzkoušejte recept na zelený kari s mangem a připravte si tento lahodný pokrm plný vitamínů a minerálů.

Suroviny

• 1 veľká mango, olúpaná a nakrájaná na kocky
• 1 cibuľa, nakrájaná na drobné kúsky
• 2 strúčiky cesnaku, nasekané
• 1 lyžica zeleného kari prášku
• 400 ml kokosového mlieka
• 200 g špenátu
• 200 g hrášku
• olej na smaženie
• soľ a korenie podľa chuti

Postup

1. Na panvici rozohrejeme olej a opražíme cibuľu a cesnak, kým nezmäkne.
2. Pridáme kari prášok a necháme ho orestovať asi 1 minútu, aby sa uvoľnili arómy.
3. Potom pridáme nakrájanú mango a necháme ho chvíľu zmäknúť.
4. Pour coconut milk and bring the mixture to a simmer.
5. Pridáme kokosové mlieko a necháme zmes prevrieť.
6. Do zmesi pridáme špenát a hrášok a necháme variť, kým sa listy špenátu nezväčšia a hrášok nezmäkne.
7. Na záver dochutíme soľou a korením podľa chuti.
8. Servírujeme s ryžou alebo naanom. Dobrú chuť!