Zelený kari s kuřecím masem

zdroj: Recepty 24/7

Náš recept na zelený kari s kuřecím masem je výtečným způsobem, jak si pochutnat na exotickém jídle přímo z pohodlí vašeho domova. Tenhle osvěžující a chutný pokrm spojuje kuřecí maso s aromatickým zeleným kari kořením, které ochutíte na každém soustu. Pestrá zelenina jako paprika, cuketa, hrášek a bambusové výhonky dodávají tomuto jídlu bohatou chuť a texturu. Navíc, naše jednoduchá a snadná receptura zajistí, že příprava bude bezstarostná a rychlá. Překvapte své chuťové buňky tohoto skvělého pokrmu plného chutí a vůně.

Suroviny

• 500 g kuřecího masa (na kosti nebo prsa)
• 2 lžíce zeleného kari koření
• 1 cibule
• 2 stroužky česneku
• 1 zelená paprika
• 1 žlutá paprika
• 1 brokolice
• 200 ml kokosového mléka
• 2 lžíce oleje
• sůl a pepř podle chuti
• vařená rýže na podávání

Postup

1. Nejprve si připravíme kuřecí maso. Můžeme použít maso na kosti, které bude prochuťovat vývar, nebo kuřecí prsa nakrájená na kousky.
2. V hrnci zahřejeme olej a osmahneme na něm cibuli a česnek, dokud nezezlátnou.
3. Přidáme kuřecí maso a orestujeme ho dozlatova.
4. Přidáme zelenou a žlutou papriku nakrájenou na proužky a brokolici rozdělenou na růžičky.
5. Zalijeme kokosovým mlékem a přidáme zelené kari koření.
6. Dusíme na středním ohni asi 15 minut, dokud se maso propeče a zelenina změkne.
7. Podle chuti osolíme a opepříme.
8. Kari podáváme s uvařenou rýží.