Zelený kari s krevetami.

zdroj: Recepty 24/7

Zelený kari s krevetami je lahodné a exotické jídlo, které si získá srdce milovníků ostřejších chutí. Tento recept kombinuje svěží zeleninu s kořením a plody moře, vytvářející bohatou a vyváženou kombinaci chutí. Připravte si na talíř aromatickou omáčku plnou kari koření, která se krásně prolní s krevetami a zeleninou. Skvělé na oběd či večeři, tento zelený kari určitě poteší vaše chuťové buňky. Sledujte náš jednoduchý recept a připravte si toto lahodné jídlo plné orientálních chutí.

Suroviny

• 250 g krevet
• 1 cibule
• 2 stroužky česneku
• 1 červená paprika
• 1 zelená paprika
• 1 pórek
• 1 mrkev
• 2 lžíce zeleného kari koření
• 400 ml kokosového mléka
• olej na smažení
• hrst čerstvé koriandru
• sůl a pepř podle chuti

Postup

1. Oloupejte a nakrájejte cibuli, česnek, papriky, pórek a mrkev na menší kousky.
2. Na pánvi si rozehřejte trochu oleje a osmahněte cibuli a česnek dozlatova.
3. Přidejte nakrájenou zeleninu (papriky, pórek, mrkev) a smažte asi 5 minut, než zjemní.
4. Přidejte zelené kari koření a nechte chvilku restovat, aby se uvolnily vůně.
5. Přidejte krevety a smažte je, dokud nezezlátnou z obou stran.
6. Přilijte kokosové mléko a nechejte vařit asi 10 minut, dokud se omáčka nezhustne.
7. Přidejte sůl a pepř podle chuti a promíchejte.
8. Na závěr ozdobte pokrm čerstvým nasekaným koriandrem.
9. Servírujte zelený kari s rýží nebo naan chlebem.