Zelený kari kuře s kokosovým mlékem

zdroj: Recepty 24/7

Zelený kari kuře s kokosovým mlékem je lahodná exotická pokrm plný chuti a vůně, který potěší každého milovníka asijské kuchyně. Tento recept je snadný na přípravu a skvěle se hodí jako hlavní jídlo pro každou příležitost. Vyzkoušejte ho doma a dopřejte si gastronomický zážitek plný exotických chutí.

Suroviny:

• 400g kuřecího masa (na kostkách)
• 1 cibule
• 2 stroužky česneku
• 1 zelená paprika
• 1 mrkev
• 1 plechovka kokosového mléka
• 2 lžíce zeleného kari koření
• čerstvá petrželka nebo koriandr
• sůl, pepř, olej

Postup:

1. Na pánvi rozehřejeme olej a osmažíme nakrájenou cibuli do zlatova.
2. Přidáme nakrájený česnek, kari koření a kuřecí maso a restujeme dozlatova.
3. Přidáme nakrájenou zelenou papriku a nastrouhanou mrkev, promícháme.
4. Přilijeme kokosové mléko, osolíme, opepříme a dusíme pod pokličkou asi 15 minut, dokud maso není měkké.
5. Před podáváním posypeme nasekanou čerstvou petrželkou nebo koriandrem.