Zelený curry s kuřecím masem

zdroj: Recepty 24/7

Hledáte recept na chutné a exotické jídlo? Vyzkoušejte náš recept na zelené curry s kuřecím masem! Tento thajský pokrm vás okouzlí svou výraznou a pikantní chutí. Kombinace čerstvých bylinek, kokosového mléka a zeleného kari koření vytváří jedinečnou chuťovou explozi. Jemně nasládlá omáčka se krásně sladí s masem, zeleninou a aromatickou rýží. Připravte si tento recept a objevte lahodné thajské kulinářské umění přímo v pohodlí vaší kuchyně.

Suroviny

• 400 g kuřecího masa (nakrájeného na kostky)
• 2 lžíce zeleného curry pasta
• 400 ml kokosového mléka
• 1 lžička cukru
• 2 lžíce rybí omáčky
• 1 lžíce oleje
• 1 červená paprika (nakrájená na proužky)
• 1 cibule (nakrájená na půlkolečka)
• 1 stroužek česneku (nasekaný)
• 1 lžička čerstvého zázvoru (nastrouhaného)
• čerstvá koriandr (na ozdobu)
• sůl a pepř podle chuti

Postup

1. V rendlíku zahřejte olej a osmažte cibuli, česnek a zázvor, dokud nezežloutnou.
2. Přidejte kuřecí maso a opékejte ho, dokud nezezlátne ze všech stran.
3. Přidejte zelené curry pasta a promíchejte s masem.
4. Přidejte kokosové mléko, cukr, rybí omáčku, papriku, sůl a pepř. Vařte na středním ohni asi 15 minut, nebo dokud maso není měkké a omáčka se zahustí.
5. Podávejte s rýží a ozdobte čerstvou koriandr.