zdroj: Recepty 24/7

Zeleninový ratatouille je lahodná⁢ a zdravá francouzská ⁣specialita plná čerstvé zeleniny. Naše receptura⁣ vám ukáže, jak​ jednoduše připravit toto ikonické jídlo. Směs lilek, cuket, papriky a rajčat je osmahnutá na pánvi spolu s cibulí a česnekem, které přidávají výraznou chuť. ‌Tato barevná ‌a aromatická⁢ pochoutka je dokonalým doplňkem k různým pokrmům.⁣ Vyzkoušejte⁤ náš recept na zeleninový ratatouille a​ odpočiňte si‍ v chuťové⁢ pastvě. ⁤

Zeleninový ratatouille

Suroviny:

• 2 ⁤cibule
• 2 papriky ‍(různé ⁤barvy)
• 2 cukety
• 2 baklažány
• 4 rajčata
• 4 stroužky česneku
• 2 lžíce olivového oleje
• Sůl a pepř podle chuti
• Čerstvá bazalka na ozdobu

Postup:

1. Krok 1: Připravte si všechny suroviny. Cibuli, ⁣papriky, ‍cukety, baklažány a⁤ rajčata​ nakrájejte na menší kousky.
2. Krok 2: Na oleji osmahněte ⁢na pánvi cibuli a‌ česnek, dokud nezezlátnou.
3. Krok 3: Přidejte nakrájené papriky a nechte je chvíli dusit, dokud nezměknou.
4. Krok 4: Poté přidejte ⁣cukety ‌a baklažány a smažte je spolu ⁢s ostatní zeleninou, dokud​ nezezlátnou.
5. Krok 5: Přidejte nakrájená rajčata a dusíme ⁤asi 10 minut, dokud nezměknou.
6. Krok 6:‌ Pokud‍ je potřeba, ‌dochuťte‌ solí a ‍pepřem.
7. Krok 7: Na ​závěr můžete na ‍ratatouille posypat čerstvou nasekanou bazalkou‍ a podávat s rýží nebo pečivem.