3. 4. 2024
Autor: Veronika Seidlová
zdroj: Recepty 24/7
Vyzkoušejte tento lahodný recept na zeleninový quiche s červenou cibulí, který je skvělou alternativou k tradičnímu quiche. Lehký listový těsto je naplněno všechny druhy zeleniny a chuťově vylepšeno sladkou červenou cibulí. Tento pokrm je ideálním společníkem k obědu nebo večeři a jistě potěší i náročné gurmány. Sledujte náš jednoduchý recept a připravte si lahodný quiche plný zeleniny ještě dnes!
Suroviny
- 250 g listového těsta
- 1 malá červená cibule
- 1 cuketa
- 1 paprika
- 100 g cherry rajčat
- 100 g šunka
- 4 vejce
- 200 ml smetana ke šlehání
- 100 g strouhaný sýr
- sůl, pepř, petržel na dochucení
Postup
- Nejprve si připravte zeleninu – nakrájejte cibuli, cuketu, papriku, cherry rajčata na menší kousky a nakrájejte šunku.
- Vymažte formu olejem a vyložte ji listovým těstem. Pečeme 10 minut na 180 stupňů.
- V misce rozšlehejte vejce se smetanou, přidejte sůl, pepř a nasekanou petržel.
- Přidejte nakrájenou zeleninu a šunku do směsi s vejci a promíchejte.
- Zalijte směsí s vaječnou zeleninou listové těsto a posypte strouhaným sýrem.
- Pečte asi 30 minut v troubě předehřáté na 180 stupňů, dokud quiche nebude zlatavé barvy.
- Hotový quiche nechte chvíli vychladnout a pak podávejte teplý.
