3. 11. 2024
Autor: Tomáš Zelený
zdroj: Recepty 24/7
Zeleninový kari s cizrna je lahodná a zdravá vegetariánská variace tradičního indického jídla. Zelenina se vaří spolu s kořením a cizrnou, která dodává jídlu bohatou chuť i množství živin. Tento recept je skvělou volbou pro milovníky exotických chutí a zároveň pro ty, kteří dbají na své zdraví a vyváženou stravu. Sledujte náš jednoduchý recept a vytvořte si doma lahodné zeleninové kari plné chutí a vůní.
Suroviny
- 1 cibule
- 2 stroužky česneku
- 2 mrkve
- 1 paprika
- 200g cizrny (konziervované)
- 400ml kokosového mléka
- 2 lžíce kari koření
- olej na smažení
- sůl a pepř
Postup
- Na pánvi rozpálíme olej a osmahneme na něm nadrobno nakrájenou cibuli a česnek.
- Přidáme na kolečka nakrájenou mrkev a papriku a dusíme do měkka.
- Přidáme cizrnu, kari koření a promícháme.
- Zalijeme kokosovým mlékem a vaříme asi 10 minut.
- Přidáme sůl a pepř podle chuti a můžeme podávat s rýží nebo naan chlebem.
