15. 12. 2024
Autor: Tomáš Zelený
zdroj: Recepty 24/7
Vyzkoušejte tento chutný recept na zeleninový kari s bramborami, který je plný lahodných exotických chutí a aromatických koření. Tento pokrm je ideální volbou pro vegetariány nebo ty, kteří hledají zdravou a vydatnou večeři. S jemně dochucenými bramborami a pestrou směsí čerstvé zeleniny je to recept, který si zamilujete! Naše jednoduché kroky vám pomohou připravit tento lahodný pokrm snadno a rychle. Užijte si ho sami nebo s celou rodinou a dopřejte si skvělou chuťovou lahůdku plnou vitaminů a minerálů!
Suroviny
- 500g brambor
- 1 cibule
- 2 mrkve
- 1 paprika
- 200g hrášku
- 3 lžičky kari koření
- 400ml kokosového mléka
- sůl, pepř
- olej na smažení
Postup
- Brambory oloupeme, nakrájíme na kostky a uvaříme do měkka ve slané vodě.
- Cibuli nasekáme a osmahneme na oleji ve velké pánvi.
- Přidáme nakrájenou mrkev a papriku a smažíme do měkka.
- Poté přidáme hrášek a vaříme dalších pár minut.
- Přidáme uvařené brambory, kari koření, kokosové mléko, sůl a pepř.
- Necháme vařit na mírném ohni asi 10 minut.
- Pokud je omáčka příliš řídká, můžeme ji zahustit trochou kukuřičného škrobu rozmíchaného ve vodě.
- Pokrm podáváme se štičkou a můžeme posypat nasekanou petrželkou.
