10. 9. 2024
Autor: Tomáš Zelený
zdroj: Recepty 24/7
Vyzkoušejte chutný a zdravý recept na zeleninový kari s batáty! Tento exotický pokrm je plný lahodných indických koření a je skvělou alternativou k tradičním curry jídlům. Podávejte s čerstvou nebo předem uvařenou rýží pro dokonalé chuťové spojení. S tímto receptem si jistě zamilujete pestrou paletu chutí a vůní. Zkuste ho ještě dnes a rozhýbte vaše chuťové buňky!
Suroviny
- 2 batáty
- 1 cibule
- 2 mrkve
- 1 červená paprika
- 1 zelená paprika
- 200g hrášku
- 400ml kokosového mléka
- 2 lžíce kari koření
- sůl, pepř, olej
Postup
- Oloupejte a nakrájejte batáty na kostičky. Nakrájejte cibuli na drobno, mrkev na kolečka a papriky na proužky.
- Na pánvi rozpalte olej a osmahněte cibuli, přidejte kari koření a nechte provonět.
- Přidejte nakrájené batáty, mrkev a papriky. Restujte asi 5 minut.
- Přidejte hrášek, zalijte kokosovým mlékem a nechte vařit asi 15 minut, dokud se zelenina nezměkne.
- Ochutnejte solí a pepřem a podávejte s rýží nebo naan chlebem. Dobrou chuť!
