Zeleninová ratatouille s bylinkami

zdroj: Recepty 24/7

Vyzkoušejte lahodný recept na zeleninovou ratatouille s bylinkami, který je plný chuti a zdraví. Tento klasický francouzský pokrm kombinuje čerstvé zeleninové ingredience se aromatickými bylinkami a vytváří lahodnou a vydatnou vegetariánskou pochoutku. Sledujte náš jednoduchý recept a připravte si tento lahodný pokrm plný chuťových výbušnin u vás doma.

Suroviny

• 1 cibule
• 2 papriky
• 2 cukety
• 4 rajčata
• 2 stroužky česneku
• čerstvé bylinky podle chuti (bazalka, tymián, rozmarýn)
• olivový olej
• sůl a pepř

Postup

1. Na pánvi si na olivovém oleji orestujeme cibuli nakrájenou na kolečka.
2. Přidáme nakrájené papriky a cukety a necháme je chvíli restovat.
3. Poté přisypeme nakrájená rajčata a prolisovaný česnek.
4. Osolíme, opepříme a přidáme čerstvé bylinky.
5. Podusíme do změknutí zeleniny a podle chuti můžeme dochutit solí či pepřem.
6. Podáváme jako samostatné jídlo nebo jako přílohu k masu či těstovinám.