22. 12. 2023
Autor: Veronika Seidlová
zdroj: Recepty 24/7
Pokud hledáte zdravý a jednoduchý recept, zkuste se ponořit do světa chutí se zeleninovou quiche s špenátem. Tato lahodná francouzská specialita je plná vitamínů a minerálů. Na tenkém, křupavém těstě získáváte oblíbenou kombinaci špenátu, čerstvého ovoce a zeleniny. Nejen, že je jednoduchá na přípravu, ale také je perfektní pro vegetariány a vegany. Pokud hledáte nový způsob, jak vychutnat zeleninu, tento recept je pro vás. Uchváťte své chuťové pohárky a bavte se při přípravě této chutné quiche s špenátem.
Suroviny:
- 250 g hlávkového salátu
- 200 g špenátu
- 1 cibule
- 1 červená paprika
- 100 g cherry rajčátek
- 150 g sýra
- 200 ml smetany
- 4 vejce
- 1 lžička soli
- 1/2 lžičky pepře
- Páteř a těsto na quiche
Postup:
- Na oleji nebo másle osmažte jemně nakrájenou cibuli, nakrájenou papriku a na kolečka nakrájená cherry rajčátka.
- Přidejte očištěný a nakrájený špenát a promíchejte. Na konci přidejte osolený a opepřený hlávkový salát.
- Vymažte formu na quiche máslem a rozválejte těsto. Vložte do formy a propíchejte vidličkou. Přidejte na základnu zeleninu.
- Smíchejte smetanu, vejce, sýr, sůl a pepř dohromady a zalijte tím zeleninu.
- Pečte ve vyhřáté troubě při 180 °C asi 30-35 minut, než je quiche zlatavá a pevná.
- Podávejte teplou nebo studenou.
