Zeleninová Korma s banány

zdroj: Recepty 24/7

Zeleninová Korma s banány je výjimečně chutný veganský recept, který vás překvapí svou jedinečností. Tato indická specialita kombinuje zeleninu s exotickými banány, vytvářející nezapomenutelnou chuťovou symfonii. S pomocí vybraných koření je připravená korma omáčka bohatá a sladká, perfektně doplňující plody banánů. Tento originální pokrm je nejen zdravý, ale také jednoduchý na přípravu, což ho činí skvělou volbou pro večeři s rodinou nebo přáteli. Vyzkoušejte Zeleninovou Kormu s banány a přineste do svého jídelníčku exotickou atmosféru!

Suroviny

• 1 cibule, nakrájená na tenké plátky
• 2 stroužky česneku, nasekané
• 1 paprika, nakrájená na proužky
• 1 mrkev, nakrájená na plátky
• 200 g květáku, rozděleného na menší kousky
• 200 g hrášku
• 2 banány, nakrájené na kolečka
• 400 ml kokosového mléka
• 2 lžíce kari pasty
• 2 lžičky kurkumy
• 1 lžička mletého kmínu
• 1 lžička mleté skořice
• sůl a pepř podle chuti
• olej na smažení

Postup

1. Na pánvi rozehřejte olej a osmahněte cibuli do zlatova.
2. Přidejte česnek a orestujte ho pár vteřin, dokud nevoní.
3. Přidejte papriku, mrkev, květák a hrášek a promíchejte.
4. Přidejte kari pastu, kurkumu, kmín, skořici, sůl a pepř a promíchejte, aby se koření rovnoměrně rozložilo.
5. Přidejte kokosové mléko a vařte 10 minut, nebo dokud se zelenina nezměkne.
6. Přidejte banány a vařte dalších 2 minuty, nebo dokud se banány neohřejí.
7. Podávejte teplé s rýží nebo naan chlebem.