9. 3. 2025
Autor: Tomáš Zelený
zdroj: Recepty 24/7
Vyzkoušejte lahodnou zeleninovou kari polévku s kokosem, která Vás okouzlí svou exotickou chutí a zdravými ingrediencemi. Tato polévka je plná vitamínů a minerálů a zaručeně Vás zahřeje v chladných dnech. Nechte se unést tímto lahodným jídlem plným exotických vůní a chutí. S tímto receptem uděláte radost nejenom svému žaludku, ale i svému tělu. Vyzkoušejte ho ještě dnes!
Suroviny:
- 1 cibule
- 2 stroužky česneku
- 2 mrkve
- 1 cuketa
- 1 paprika
- 200g květáku
- 400ml kokosového mléka
- 1 l zeleninového vývaru
- 2 lžíce kari koření
- Sůl, pepř
- Olej na smažení
Postup:
- Na oleji orestujeme na kostičky nakrájenou cibuli a česnek.
- Přidáme nakrájenou mrkev, cuketu, papriku a květák a necháme chvilku restovat.
- Přidáme kari koření a promícháme.
- Postupně zalijeme zeleninovým vývarem a kokosovým mlékem.
- Vše povaříme do měkka.
- Nakonec polévku osolíme a opepříme podle chuti.
- Hotovou polévku můžeme ještě ozdobit nastrouhaným kokosem nebo čerstvou nasekanou petrželkou.
