Zapečený rýžový karafiát

zdroj: Recepty 24/7

Zapečený rýžový karafiát je lahodný a sýtný pokrm, který spojuje chutné ingredience a jednoduchou přípravu. Tato oblíbená česká specialita se skládá z vrstev rýže, smaženého masa, zeleniny a sýra, které jsou pečlivě zapečené až do zlatavého zbarvení. Naše receptura vám poskytuje krok za krokem návod, jak připravit toto výjimečné jídlo i pro náročnější chuťové pohárky. Překvapte své blízké neotřelým a chutným zapečeným rýžovým karafiátem a nechte je vychutnat si každé sousto.

Suroviny

• 3 hrnky uvařené rýže
• 1 cibule, nakrájená na malé kousky
• 2 stroužky česneku, nakrájené na malé kousky
• 2 lžíce oleje
• 400 g mletého masa (hovězí, vepřové nebo směs)
• 1 lžička mleté papriky
• sůl a pepř podle chuti
• 200 ml rajčatového protlaku
• 200 g nastrouhaného sýra

Postup

1. Na pánvi s rozpáleným olejem osmahneme cibuli a česnek, dokud nezezlátnou.
2. Přidáme mleté maso a smažíme, dokud nezezelená.
3. Přisypeme mletou papriku, sůl a pepř podle chuti a promícháme.
4. Po chvíli přidáme rajčatový protlak a vaříme asi 5 minut, dokud se nevytvoří omáčka.
5. Uvařenou rýži promícháme s omáčkou a přendáme do zapékací mísy.
6. Povrch posypeme nastrouhaným sýrem.
7. Zapékací mísu vložíme do předehřáté trouby na 180 °C a pečeme asi 20 minut, dokud se sýr nerozpustí a nezezlátne.
8. Hotový zapečený rýžový karafiát můžeme podávat samostatně nebo s čerstvou zeleninou.