11. 2. 2025
Autor: Eliška Krejčová
zdroj: Recepty 24/7
Objavte kouzlo křupavého zapečeného kuřete s bylinkami s našim jednoduchým a lahodným receptem. Přinášíme vám podrobný postup na perfektně zapečené kuře, které je vonící čerstvými bylinkami jako je rozmarýn, tymián a petržel. Tento recept je ideální pro rodinný oběd nebo slavnostní večeři. Kuře je marinováno v bohaté směsi bylinek a olivového oleje, což mu dodává neodolatelnou chuť a šťavnatost. S námi zvládnete tento recept snadno a rychle, a přitom si užijete gurmánský zážitek přímo u vás doma. Užijte si zapečené kuře s křupavou zlatavou kůrkou a šťavnatým masem, které si zamiluje celá rodina!
Suroviny
- 1 celé kuře (přibližně 1,5 kg)
- 3 stroužky česneku
- 1 citron
- 4 lžíce olivového oleje
- 2 lžičky sušeného rozmarýnu
- 1 lžička sušeného tymiánu
- 1 lžička sušené majoránky
- Sůl a černý mletý pepř
- 150 ml bílého vína
Postup
- Předehřejte troubu na 200 °C.
- Kuře omyjte a osušte papírovými ubrousky.
- Česnek oloupejte a nasekejte. Citron rozpulte a vymačkejte z něj šťávu.
- V míse smíchejte olivový olej, citronovou šťávu, nasekaný česnek, rozmarýn, tymián a majoránku.
- Kuře zvenku i zevnitř osolte a opepřete. Poté kuře zvenku potřete připravenou směsí bylinek a oleje.
- Kuře vložte do pekáčku a podlijte bílým vínem.
- Zapečte v předehřáté troubě po dobu asi 1 hodiny nebo dokud kuře není dozlatova upečené a šťávy tekoucí z masa nejsou čiré.
- Během pečení kuře občas polévejte výpekem, aby zůstalo šťavnaté.
- Hotové kuře nechte před podáváním odpočinout asi 10 minut.
