7. 2. 2025
Autor: Michaela Srncová
zdroj: Recepty 24/7
Vyzkoušejte lahodné recept na zapečený lilek s rajčaty, který je skvělou volbou pro vegetariány i milovníky zeleniny. Tento jednoduchý a chutný pokrm je ideální jako hlavní jídlo nebo příloha k masu. Sledujte náš krok za krokem návod a užijte si pochoutku plnou chutí a vitamínů!
Suroviny
- 2 lileky
- 4 rajčata
- 2 stroužky česneku
- 150g sýra (Gouda nebo Emmentál)
- olivový olej
- sůl a pepř
- čerstvé bylinky (např. bazalka, oregano)
Postup
- Na počátku si předehřejeme troubu na 180 stupňů Celsia.
- Lileky a rajčata opláchneme a nakrájíme na plátky. Česnek jemně nasekáme.
- Vymažeme zapékací mísu olivovým olejem a začneme vrstvit plátky lilků a rajčat.
- Mezi vrstvami přidáváme nasekaný česnek, sůl, pepř a nastrouhaný sýr.
- Opakujeme proces, dokud nám nedojdou suroviny, s tím, že poslední vrstvu zakončíme sýrem.
- Přikryjeme zapékací mísu a dáme péct do trouby na 30 minut.
- Po 30 minutách odkryjeme mísu a necháme zapéct ještě dalších 10-15 minut, dokud sýr nezezlátne.
- Po dopečení posypeme čerstvě nasekanými bylinkami a můžeme podávat.
