Vietnamský salát z papáji a krevet

zdroj: Recepty 24/7

Objevte exotickou chuť Asie s naším receptem na vietnamský salát z papáji a krevet! Tento osvěžující a lehký salát kombinuje sladkou chutnost zralé papáje s pikantními krevetami, aromatickými bylinkami a pikantním limetkovým dressingem. Ideální jako zdravý oběd nebo jako strhující předkrm na vaší další párty. Plný vitamínů, barev a chutí, které uspokojí každého milovníka asijské kuchyně. Vyzkoušejte náš jednoduchý recept nyní a dopřejte si kousek Vietnamu u vás doma!

Suroviny

• 1 zralá papája, oloupaná, bez semen a nastrouhaná
• 200 g vařených krevet, oloupaných
• 1 mrkev, oloupaná a nastrouhaná
• 1 malá červená cibule, tenké proužky
• 2 stroužky česneku, jemně nasekané
• 1 čerstvý červený chilli, jemně nasekaný (volitelně)
• Hrst čerstvého koriandru, nasekaného
• Hrst pražených arašídů, nasekaných
• 2 lžíce rybí omáčky
• 1 lžíce cukru
• Šťáva z 1 limetky

Postup

• V míse smíchejte nastrouhanou papáju, mrkev, cibuli, česnek a chilli.
• Přidejte vařené krevety a vše promíchejte.
• V malé misce si připravte zálivku z rybí omáčky, cukru a limetkové šťávy, dokud se cukr úplně nerozpustí.
• Zálivku nalijte na salát a dobře promíchejte.
• Před podáváním salát posypte nasekanými arašídy a čerstvým koriandrem.