Vietnamské kuře s citronovou trávou

zdroj: Recepty 24/7

Objevte kouzlo vietnamské kuchyně s receptem na kuře s citronovou trávou! Tento lahodný pokrm kombinuje šťavnaté kuřecí maso s aromatickou citronovou trávou, česnekem a chilli papričkami, což vytváří nezapomenutelnou chuťovou symfonii. Perfektní volba pro rychlý, zdravý a exotický oběd nebo večeři. Připravte si doma autentické vietnamské kuře podle našeho snadného krokového receptu a nechte se unášet vůněmi Asie!

Suroviny

• 500g kuřecích prsíček, nakrájených na tenké proužky
• 2 stébla citronové trávy, jemně nasekané
• 2 stroužky česneku, nasekané
• 1 červená cibule, nakrájená na tenké plátky
• 2 lžíce rybí omáčky
• 1 lžíce sójové omáčky
• 1 lžíce cukru
• 2 lžíce rostlinného oleje
• Šťáva z 1 limetky
• Čerstvý koriandr, nasekaný pro ozdobu
• Červená paprika, jemně nakrájená pro ozdobu
• 1 palička, nakrájená na kolečka (nepovinné)

Postup

• Ve velké míse smíchejte nakrájené kuřecí prsíčka s citronovou trávou, česnekem, rybí omáčkou, sójovou omáčkou a cukrem. Nechte marinovat alespoň 30 minut.
• V woku nebo velké pánvi rozpalte rostlinný olej na středně silném ohni. Přidejte marinované kuře a restujte, dokud není kuře zcela propečené a získá krásnou zlatavou barvu.
• Přidejte červenou cibuli a restujte další 2-3 minuty, dokud cibule nezměkne.
• Z pánve odstraňte plamen a přidejte šťávu z limetky.
• Podávejte okamžitě, posypané čerstvým koriandrem a červenou paprikou. Můžete přidat paličky pro extra pikantnost.
• Podávejte s jasmínovou rýží nebo čerstvými rýžovými nudlemi.