Vepřový kotlet s bylinkovou korou

zdroj: Recepty 24/7

Vepřový kotlet s bylinkovou korou je lahodná a chutná tradiční česká specialita. Tento recept vám ukáže, jak připravit křupavý a šťavnatý vepřový kotlet, kterému dodáte výjimečnou chuť díky bylinkové korou. Stačí obalit kotlet směsí čerstvých bylinek a strčit do trouby. Výsledek je sytě aromatické a lahodné jídlo, které si zamilujete. Vyzkoušejte tento jednoduchý recept a potěšte svůj chuťový profil!

Suroviny

• 4 vepřové kotle (cca 200 g každý)
• 2 lžíce čerstvých bylinek (např. tymián, rozmarýn, petržel)
• 2 stroužky česneku
• 3 lžíce strouhanky
• 2 lžíce másla
• sůl a pepř podle chuti

Postup

1. Bylinky a česnek jemně nasekejte.
2. Ve vhodné míse smíchejte nasekané bylinky, česnek, strouhanku, sůl a pepř.
3. Vepřové kotlety osolte a opepřete z obou stran.
4. Kotelty potřete rozpuštěným máslem z obou stran.
5. Pomocí lžičky rozetřete bylinko-strouhankovou směs na jedné straně vepřového kotle.
6. Na pánvi zahřejte olej a opékejte kotlety s bylinkovou stranou dolů asi 4-5 minut, dokud nejdou obrátit.
7. Poté obrátit kotlety a opékat druhou stranu 4-5 minut, dokud nejsou propečené a zlatavé.
8. Hotové kotlety podávejte ihned se šťouchanými bramborami nebo rýží a zeleninovým přílohem.