20. 7. 2023
Autor: Dana Novotná
zdroj: Recepty 24/7
Vepřové na česneku (také známé jako „slavnostní pečeně“) je tradiční české jídlo, které se vyznačuje bohatou chutí a vůní česneku. Tato lahodná specialita je oblíbená mezi milovníky mas a české kuchyně po celém světě. Vepřové na česneku je lahodné a jednoduché jídlo plné chuti česneku. Tento recept nabízí skvělou kombinaci tenkých plátků vepřového masa a aromatického česneku.
Suroviny:
- 500 g vepřového masa (např. plecko)
- 6 stroužků česneku
- 2 lžíce olivového oleje
- 1 lžička kmínu
- sůl a pepř dle chuti
Postup:
- Vepřové maso nakrájejte na tenké plátky.
- Stroužky česneku oloupejte a jemně nakrájejte.
- V hluboké pánvi zahřejte olivový olej.
- Přidejte nakrájený česnek a kmín a restujte je několik minut, dokud se česnek začne lehce barvit a uvolňovat svou vůni.
- Přidejte plátky vepřového masa do pánve a smažte je z obou stran, dokud nejsou zlatohnědé a propečené.
- Pokud je třeba, v průběhu smažení maso osolte a opepřete. Dbejte na to, aby se maso nedosušilo.
- Po upečení dejte vepřové na česneku na talíř a podávejte je jako hlavní jídlo s přílohou podle vašeho výběru, např. bramborovou kaší nebo rýží.
