Vepřová pečeně se zelím

zdroj: Recepty 24/7

Vepřová pečeně⁣ se zelím: Klasický český recept na chutné a sýté⁣ jídlo. Vepřové maso se peče ve výpeku,‌ což dodává jídlu bohatou chuť. Jemné⁣ a křupavé⁣ zelí je skvělým doplňkem, který zvyšuje jejíž chuťové vlastnosti. Tento recept je ideální pro rodinné oslavy nebo zvláštní příležitosti. Sledujte krok za krokem, jak připravit tuto lahodnou‍ pochoutku.

Suroviny

• 1 kg vepřové pečeně
• 1 velká hlávka zelí
• 2⁢ cibule
• 2 stroužky česneku
• 2 lžíce sádla
• 1 lžíce cukru
• 1 lžička kmínu
• sůl a​ pepř podle chuti

Postup

1. Pečeni omyjeme, osušíme a nakrájíme na plátky.
2. Zelí nakrájíme ⁤na⁤ proužky a cibuli a česnek na‌ drobné​ kousky.
3. Ve velkém hrnci rozpustíme sádlo‌ a osmahneme cibuli s česnekem.
4. Přidáme‌ nakrájenou pečeni a orestujeme z obou stran.
5. Poté přidáme zelí a cukr.
6. Přiklopíme a dusíme na mírném plameni ‍asi 1 hodinu, občas promícháváme.
7. Přidáme ⁢kmín, sůl a pepř,⁢ dochutíme​ podle chuti.
8. Dusíme ještě dalších 15-20 minut, dokud není⁢ zelí měkké.
9. Pokud je potřeba, přidáváme trochu vody.