19. 8. 2024
Autor: Dana Novotná
zdroj: Recepty 24/7
Vyzkoušejte lahodné recept na vepřovou pečeni se špekovou plní, která zaručeně potěší vaše chuťové buňky. Tato chutná pečeně s křupavou kůrkou a náplní z kvalitního špeku bude skvělou volbou pro vaši rodinnou večeři nebo slavnostní příležitost. Sledujte náš jednoduchý postup a připravte si dokonalou pečeni, která vás dostane na jediný skvělý okamžik.
Suroviny
- 1 kg vepřové pečeně
- 200 g uzeného špeku
- 2 stroužky česneku
- 1 cibule
- 2 lžíce oleje
- sůl, pepř, kmín
Postup
- Pečeni odstraňte kůži a vnitřek, pečeně opláchněte a osušte
- Nařežte špek na menší kousky, cibuli a česnek oloupejte a nakrájejte na drobno
- Na pánvi na oleji osmahněte cibuli s česnekem, přidejte na kostky nakrájený špek a krátce poduste
- Směsí naplňte pečeni, zabalte do alobalu a nechte přes noc odležet v lednici
- Druhý den pečeni osolte, opepřete a pokmínujte
- Zabalte do alobalu a vložte do trouby vyhřáté na 180 stupňů
- Pečte přibližně 1,5 hodiny, po té odstraňte alobal a dopečte dozlatova
- Podávejte se zeleninovým salátem nebo bramborovým pyré
