Vegetariánský karí s hrách

zdroj: Recepty 24/7

Nechte se okouzlit lahodným vegetariánským karí s hrách. Tento recept je plný exotických indických koření, které dodají jídlu neodolatelnou chuť a vůni. Skvělá volba pro milovníky vegetariánské kuchyně nebo ty, kteří rádi experimentují s novými recepty. Podávejte s rýží nebo naan chlebem pro dokonalou chuťovou harmonii. Zároveň je to skvělý způsob, jak zahrnout do svého jídelníčku více vlákniny a bílkovin z hrachu. Vyzkoušejte tento skvělý recept ještě dnes!

Suroviny

• 1 cibule
• 2 stroužky česneku
• 1 paprika
• 1 plechovka nasekaných rajčat
• 1 plechovka cizrny
• 400g vařených červených lisek
• 200ml kokosového mléka
• 3 lžíce olivového oleje
• 2 lžičky kari koření
• 1 lžička soli
• pepř podle chuti
• čerstvá petrželka na ozdobení

Postup

1. Na pánvi rozehřejte olivový olej a osmažte na něm nakrájenou cibuli a prolisovaný česnek, dokud cibule nezevění.
2. Přidejte na kostky nakrájenou papriku a vařené lisy červené, osmažte krátce.
3. Přidejte kari koření, sůl a pepř, promíchejte a nechte chvíli restovat.
4. Přidejte nasekaná rajčata včetně šťávy, cizrnu a kokosové mléko.
5. Osolte, opepřete a nechte provařit asi 15 minut na mírném ohni.
6. Před podáváním ozdobte nasekanou čerstvou petrželkou.