Veganský guláš z červené čočky

zdroj: Recepty 24/7

Veganský guláš z červené čočky je lahodná a zdravá alternativa tradičního guláše. Tento recept je bohatý na vlákninu a bílkoviny a navíc je rychle a snadno připravený. Podívejte se na náš jednoduchý recept a vyzkoušejte si ho doma!

Suroviny

• 1 šálek červené čočky
• 1 cibule
• 2 stroužky česneku
• 1 paprika
• 2 mrkve
• 2 brambory
• 400g krájených rajčat
• 1 lžíce rajčatového protlaku
• 1 lžíce sladké papriky
• 1 lžička mletého kmínu
• 1 lžička mletého kmínu
• 1 lžička mletého kmínu
• 1 lžička mletého kmínu
• 1 lžička mletého kmínu
• 1 lžička mletého kmínu
• sůl a pepř podle chuti

Postup

1. Červenou čočku důkladně propláchneme pod tekoucí vodou a necháme odkapat.
2. Na pánvi rozpálíme trochu oleje a osmažíme na něm nadrobno nakrájenou cibuli a česnek.
3. Přidáme nakrájenou papriku, mrkev a brambory a dusíme, dokud zelenina změkne.
4. Přidáme červenou čočku, krájená rajčata, rajčatový protlak a koření (sladkou papriku, kmín, papriku, sůl a pepř).
5. Podlijeme vodou tak, aby vše bylo ponořené, a necháme vařit alespoň 30 minut, dokud čočka není měkká.
6. Případně dochutíme solí a pepřem a podáváme s chlebem nebo rýží.