Veganský guláš

zdroj: Recepty 24/7

Vyzkoušejte veganský guláš plný chutných zeleninových ingrediencí, který vás jistě zahřeje. Tento recept je snadný na přípravu a skvěle chutná i těm největším milovníkům masových jídel. Připravte si ho dle našeho receptu a dejte mu šanci i vy!

Suroviny

• 2 cibule
• 3 stroužky česneku
• 2 papriky
• 2 mrkve
• 400g nakrájených rajčat z plechovky
• 400g nakrájených brambor
• 400g červené čočky
• 1 l zeleninového vývaru
• 1 lžíce sladké papriky
• 1 lžíce mleté papriky
• 1 lžíce rajského protlaku
• 1 lžička kmínu
• sůl a pepř podle chuti

Postup

1. Na pánvi osmahneme cibuli, česnek a papriky na oleji, dokud nezezlátnou.
2. Přidáme nakrájené mrkve a necháme chvíli restovat.
3. Přidáme rajčata z plechovky, brambory, čočku a zalijeme zeleninovým vývarem.
4. Přidáme sladkou a mletou papriku, rajský protlak, kmín, sůl a pepř.
5. Necháme vařit na mírném plameni asi 30-40 minut, dokud není čočka měkká.
6. Případně dochutíme solí a pepřem a můžeme podávat s chlebem nebo rýží.