Veganské zapečené lusky s tofu

zdroj: Recepty 24/7

Vyzkoušejte tento skvělý veganský recept na zapečené lusky s tofu plné chuti a bílkovin. Lehce připravitelné a skvěle se hodí jako hlavní jídlo nebo příloha. Zdravá a lahodná alternativa pro vaše stravování. Sledujte krok za krokem návod a připravte si chutný jídelníček pro celou rodinu.

Suroviny

• 250g lusků
• 200g tofu
• 1 cibule
• 2 stroužky česneku
• 400g rajčatového protlaku
• 1 lžíce olivového oleje
• sůl, pepř, oregano

Postup

1. Luště omyjeme a uvaříme doměkka v osolené vodě.
2. Tofu nakrájíme na kostičky.
3. Olej rozehřejeme na pánvi a osmahneme na něm nadrobno nakrájenou cibuli se stroužky česneku.
4. Přidáme tofu a krátce restujeme.
5. Přidáme rajčatový protlak a dochutíme solí, pepřem a oreganem.
6. Luště smícháme s omáčkou a vše dáme do zapékací misky.
7. Zapečeme v troubě vyhřáté na 180°C asi 20 minut, dokud nevznikne zlatavá kůrka.