26. 11. 2024
Autor: Petr Kolář
zdroj: Recepty 24/7
Jednoduchý recept na veganské sushi s avokádem, který potěší vaše chuťové buňky i vaše zdraví. Avokádo dodá jemnou chuť a krémovou texturu sushi, zatímco čerstvé zeleninové náplně zase přinesou svěžest do každého sousta. Vyzkoušejte tento lahodný pokrm a užijte si exotickou jízdu plnou chutí.
Suroviny
- 1 šálek sushi rýže
- 2 avokáda
- 1 okurka
- 1 nori řasa
- 1/4 šálku rýžové octové nálevu
- Wasabi pasta (volitelné)
- Ingredience na podávání: sójová omáčka, zázvor, čerstvá koriandr (volitelně)
Postup
- Uvařte sushi rýži podle návodu na obalu a nechte ji vychladnout na pokojovou teplotu.
- Oloupejte avokáda, odstraňte pecku a nakrájejte na tenké proužky. Nařezejte také okurku na tenké proužky.
- Na bambusový podložce položte nori řasu s hrbolky nahoru. Rozprostřete rýži na řasu, ale nechte horní 2 cm prázdné.
- Na spodní část rýže položte proužky avokáda a okurky. Pokud chcete, přidejte trochu wasabi pasty na základnu.
- Pomocí bambusové podložky zahalte sushi do rolky. Pomocí nože na sushi nakrájejte rolku na 6-8 kousků.
- Opakujte postup se zbylými surovinami.
- Podávejte s čerstvým zázvorem, sójovou omáčkou a čerstvým koriandrem. Dobrou chuť!
