Veganské špagety s rajčatovou omáčkou

zdroj: Recepty 24/7

Objavte chutný recept na veganské špagety s rajčatovou omáčkou, který je nejen zdravý, ale i snadno připravitelný. Tento recept využívá čerstvá rajčata, aromatické bylinky a lahodné veganské ingredience, díky čemuž vznikne bohatá a plná chutě omáčka, která skvěle doplní vaše špagety. Ideální volba pro každého, kdo hledá rychlý a zdravý oběd či večeři bez živočišných produktů. Vyzkoušejte tento jednoduchý recept a užijte si okouzlující kombinaci chutí, která potěší nejen vegany!

Suroviny

• 400g špaget (veganské)
• 800g konzervovaných rajčat v kusech
• 1 středně velká cibule
• 2 stroužky česneku
• 2 lžíce olivového oleje
• 1 lžička sušené bazalky
• 1 lžička sušeného oregana
• špetka červené papriky
• Soľ a čerstvě mletý černý pepř podle chuti
• Čerstvá bazalka pro ozdobu

Postup

1. Na středně silném ohni rozehřejte olivový olej v hrnci. Přidejte nadrobno nakrájenou cibuli a osmažte dozlatova, přibližně 5 minut.
2. Přidejte drcený česnek a krátce restujte, aby se uvolnila jeho aroma, asi 1 minutu.
3. Přisypte sušenou bazalku, oregano a špetku červené papriky. Promíchejte a restujte asi 1 minutu.
4. Přidejte konzervovaná rajčata, promíchejte a přiveďte k varu. Snížte teplotu a nechte omáčku pomalu vařit asi 20 minut, nebo dokud nezhoustne. Občas promíchejte.
5. Mezitím si v jiném hrnci připravte špagety podle návodu na balení.
6. Když je omáčka hotová, ochutnejte a podle potřeby osolte a opepřete.
7. Scedujte uvařené špagety a smíchejte je s hotovou omáčkou.
8. Podávejte teplé, ozdobené čerstvými lístky bazalky.