Veganské kuličky z červené řepy

zdroj: Recepty 24/7

Hledáte veganský a zdravý recept plný chuti? Vyzkoušejte naše lahodné veganské kuličky z červené řepy. Červená řepa dodá kuličkám příjemnou sladkou chuť, zatímco ořechy a semínka dodají výbornou texturu a nutriční hodnoty. Vaříme bezlepkově a bez živočišných produktů, takže si můžete pochutnat a zároveň podpořit své přirozeně zdravé stravování. Dopřejte si tyto kuličky jako zdravou svačinu nebo sladkou tečku po jídle a překvapte své blízké svou kreativitou.

Suroviny:

• 1 střední červená řepa, uvařená a oloupaná
• ½ šálku mletých vlašských ořechů
• ¼ šálku sezamových semínek
• 1/3 šálku medu nebo javorového sirupu
• 1/3 šálku kokosové moučky
• 2 lžíce kokosového oleje
• 1 lžička vanilkového extraktu
• ½ lžičky skořice
• ¼ lžičky soli
• kakaové prášek nebo kokosová moučka na obalení

Postup:

1. V mixéru rozmixujte uvařenou a oloupanou červenou řepu, mleté vlašské ořechy a sezamová semínka, dokud nedosáhnete hladké konzistence.
2. Přidejte med (nebo javorový sirup), kokosovou moučku, kokosový olej, vanilkový extrakt, skořici a sůl. Mixujte, dokud se všechny suroviny dobře nespojí.
3. Vzniklou směs dejte na 30 minut do lednice, aby se ztuhla.
4. Tvarujte z těsta malé kuličky a obalte je v kakaovém prášku nebo kokosové moučce.
5. Ukládejte do chladničky a skladujte v uzavřené nádobě.