Veganské karbanátky z červené čočky.

zdroj: Recepty 24/7

Vyzkoušejte tento jednoduchý recept na lahodné veganské karbanátky z červené čočky. Tato chutná a zdravá alternativa klasickým karbanátkům je plná bílkovin a vlákniny. Vyzkoušejte tento recept a užijte si skvělou chuť bez masa!

Suroviny

• 1 hrnek vařené červené čočky
• 1 stroužek česneku
• 1 cibule
• 1 mrkev
• 1 brambora
• 1 lžíce olivového oleje
• 1 lžíce mletého lnu smíchaného s 3 lžícemi vody
• 1 lžička mletého kmínu
• 1 lžička mletého kmínu
• sůl a pepř
• strouhanka na obalení

Postup

1. Nejprve si připravte všechny suroviny. Cibuli nakrájejte na drobné kousky, česnek prolisujte, mrkev a bramboru nastrouhejte na jemno.
2. V hrnci rozpalte olivový olej a osmahněte na něm cibuli, česnek, mrkev a bramboru, dokud nezměknou.
3. Přidejte uvařenou červenou čočku, mletý kmín, papriku, sůl a pepř dle chuti. Vařte směs asi 5 minut, dokud se všechny chutě spojí.
4. Směs dejte do mixéru a rozmixujte na hladkou pastu. Přidejte směs lnu a vody a znovu promíchejte.
5. Ze směsi vytvarujte placičky a obalte je ve strouhance.
6. Na pánvi rozpalte trochu oleje a smažte karbanátky z obou stran, dokud nezezlátnou.
7. Hotové karbanátky servírujte s oblíbenou přílohou nebo do sendviče.