Veganská polévka se zeleninou

zdroj: Recepty 24/7

Vyzkoušejte lahodnou veganskou polévku se zeleninou, která je plná chuti a zdravých surovin. Tato jednoduchá a vydatná polévka je ideální pro zahřátí během chladných dní a zároveň dodá vašemu tělu nezbytné živiny. Sledujte náš recept a připravte si lahodnou veganskou polévku snadno a rychle! Suroviny:

Rajčatový guláš s cizrny

Originální recept na rajčatový guláš s cizrnou, který vás zahřeje i potěší vaše chuťové...

• 1 cibule
• 2 stroužky česneku
• 2 mrkve
• 1 větší brambora
• 1 petrželový kořen
• 1 l zeleninového vývaru
• 200 g mražené zeleniny (hrášek, kukuřice, fazole)
• 1 plechovka nakrájených rajčat
• 1 lžíce olivového oleje
• sůl, pepř, kmín, majoránka

Postup:

1. Na dno hrnce dejte olivový olej a rozehřejte ho.
2. Přidejte nasekanou cibuli a prolisovaný česnek a restujte dozlatova.
3. Přidejte na kostičky nakrájenou mrkev, bramboru a petrželový kořen a orestujte na oleji.
4. Zalijte zeleninovým vývarem a přiveďte k varu.
5. Po 10 minutách vaření přidejte mraženou zeleninu, plechovku rajčat, delší dobu vařte.
6. Ochutnejte solí, pepřem, kmínem a majoránkou a dochuťte podle chuti.
7. Podávejte s křupavým chlebem nebo topinkami.