Tteokbokki – pikantní rýžové těstoviny

zdroj: Recepty 24/7

Tteokbokki je populární korejské jídlo, které spojuje pikantní omáčku s rýžovými těstovinami. Pokud máte rádi exotickou chuť, vyzkoušejte tento recept na domácí Tteokbokki a pořádně si pochutnejte na tradiční korejské lahůdce. Buďte připraveni na chuťovou explozi!

Suroviny

• 250g rýžových těstovin (tteok)
• 1 cibule
• 2 stroužky česneku
• 2 lžíce sójové omáčky
• 1 lžíce cukru
• 2 lžíce gočučang (korejská pasta z červených paprik)
• 1 lžička korejského chilli prášku
• 1 lžíce rybí omáčky (nebo alternativa pro vegetariány)
• 1 šálek vody
• 1 lžíce oleje

Postup

1. Nejprve namočte rýžové těstoviny do horké vody a nechte je změknout.
2. Na pánvi zahřejte olej a osmahněte nakrájenou cibuli a česnek.
3. Přidejte gočučang, chilli prášek, sójovou omáčku, cukr a rybí omáčku.
4. Přilijte vodu a nechte omáčku provařit.
5. Přidejte změklé rýžové těstoviny a vařte do té doby, dokud nejsou těstoviny hotové.
6. Pokud je omáčka příliš hustá, můžete přidat trochu vody.
7. Sůl a pepř přidejte podle chuti.
8. Podávejte teplé a ozdobte jemně nasekanou cibulkou nebo sesílnými semínky.