Tteokbokki – Pálivé rýžové buchtičky

zdroj: Recepty 24/7

Tteokbokki – pálivé rýžové buchtičky jsou korejským pokrmem připraveným z řízků z lepkavé rýže, smíchaných s pikantní omáčkou a zeleninou. Tento lahodný pokrm je oblíbený pro svou kombinaci sladkokyselé chuti a jemného pálivého nádechu. Vyzkoušejte tento recept a užijte si autentickou korejskou kuchyni v pohodlí vašeho domova!

Suroviny

• 300 g rýžových buchet (tteok)
• 150 g pálené gochujang pasty (korejská pálivá paprika)
• 1 cibule
• 1 mrkev
• 100 g čínského zelí
• 100 g špenátu
• 1 lžíce cukru
• 1 lžíce sójové omáčky
• 1 lžíce oleje
• 1 lžička sezamového oleje
• 2 šálky vody

Postup

1. Na pánvi rozpalte olej a osmahněte nasekanou cibuli.
2. Přidejte na kousky nakrájenou mrkev a čínské zelí a restujte do změknutí.
3. Přidejte špenát a vařte, dokud se nezmenší.
4. Přidejte gochujang pastu, cukr, sójovou omáčku a vodu a nechte vařit.
5. Přidejte rýžové buchtičky a vařte dalších 10 minut, dokud nejsou měkké.
6. Před podáváním zakápněte sezamovým olejem.