Tradiční masala chai

zdroj: Recepty 24/7

Objavte kouzlo tradičního indického nápoje s naším receptem na Masala Chai. Tento oblíbený čaj kombinuje bohatou chuť černého čaje s aromatickým mixem koření jako jsou kardamom, skořice, zázvor a hřebíček. Naučte se, jak připravit autentický Masala Chai krok za krokem a dopřejte si tento hřejivý nápoj, který rozjasní vaše ranní chvíle nebo momenty pohody kdykoliv během dne. Ideální pro milovníky čaje a exotických chutí!

Suroviny

• 2 šálky vody
• 1/2 šálku mléka
• 2 čajové lžičky černého čaje (preferovaně Assam)
• 1-2 lžičky cukru (nebo podle chuti)
• 1 lžička čerstvě namletého zázvoru
• 1 lžička směsi koření (např. kardamom, hřebíček, skořice, černý pepř, a muškátový oříšek)

Postup

1. Zahřejte vodu v malém hrnci.
2. Přidejte koření a zázvor, nechte vařit asi 2 minuty.
3. Přisypte černý čaj a vařte další minutu.
4. Do směsi přilijte mléko a přiveďte k varu.
5. Odstavte z ohně a nechte čaj několik minut louhovat.
6. Cezením odstraňte čajové listy a koření.
7. Přidejte cukr podle chuti a dobře promíchejte.
8. Servírujte horký.