24. 9. 2024
Autor: Zbyněk Pospíšil
zdroj: Recepty 24/7
Objavte kouzlo autentické italské kuchyně s naším receptem na tradiční tiramisu bez vajec. Tento bezpečný a jednoduchý recept je ideální pro ty, kteří se vyhýbají surovým vejcem. Užijte si bohatou vrstvenou lahůdku s intenzivní chutí espressa a jemným mascarpone, vše završené nádherně kakaem. Ideální dezert pro každou příležitost!
Suroviny
- 500 g mascarpone
- 250 ml silné kávy, ochlazené
- 200 ml smetany ke šlehání
- 100 g cukru moučka
- 1 balíček vanilkového cukru
- 300 g savoiardi (dáma pečiva)
- Kakao na posypání
Postup
- V míse smíchejte mascarpone, cukr moučka a vanilkový cukr do hladka.
- V jiné míse vyšlehejte smetanu do tuha a poté ji opatrně vmíchejte do směsi mascarpone.
- Savoiardi namočte z každé strany do ochlazené kávy a skládejte je na dno nádoby, ve které budete tiramisu vrstvit.
- Na vrstvu savoiardi nanesete polovinu směsi mascarpone a smetany.
- Přikryjte další vrstvou namočených savoiardi a pokryjte zbylou směsí mascarpone.
- Tiramisu dejte chladit do lednice alespoň na 4 hodiny, ideálně přes noc.
- Před podáváním posypte vrchní vrstvu kakao.
