24. 4. 2024
Autor: Dana Novotná
zdroj: Recepty 24/7
Tradiční domácí bramborák je oblíbený český pokrm, který se připravuje z jemně nastrouhaných brambor smíchaných s cibulí, moukou a vejci. Tato lahodná pochoutka se poté smaží na pánvi do zlatavé křupavosti. Bramborák je skvělou volbou pro rychlé a chutné jídlo, které potěší celou rodinu. Vyzkoušejte recept na tradiční domácí bramborák a dopřejte si chuťový zážitek plný tradice a autentického českého kulinářského umění.
Suroviny
- 1 kg brambor
- 1 cibule
- 2 vajíčka
- 4 lžíce hladké mouky
- sůl
- pepř
- olej na smažení
Postup
- Brambory oloupeme a nastrouháme na jemném struhadle.
- Cibuli nakrájíme na drobné kousky.
- V míse smícháme nastrouhané brambory, nakrájenou cibuli, vajíčka, mouku, sůl a pepř podle chuti.
- Dobře promícháme, aby vznikla kompaktní směs.
- Na pánvi rozehřejeme olej a na něm smažíme placky z bramborové směsi z obou stran dozlatova.
- Hotové bramboráky můžeme servírovat s kyselou smetanou nebo tatarskou omáčkou.
