Tradiční brazilské brigadeiro cukroví

zdroj: Recepty 24/7

Objevte tajemství přípravy tradičního brazilského brigadeiro cukroví s naším podrobným receptem! Tyto oblíbené čokoládové kuličky, zvané Brigadeiros, jsou neodolatelnou sladkostí oblíbenou na oslavách po celém Brazílii. Přinášíme vám jednoduchý návod krok za krokem, jak si vyrobit autentické brigadeiros pouze z několika základních ingrediencí. Připravte se na lahodný zážitek s naším receptem na klasické brigadeiro, který osladí každou příležitost. Najděte vše, co potřebujete vědět, včetně tipů na variace a servírování!

Suroviny

• 1 plechovka kondenzovaného mléka
• 4 lžíce (cca 50g) neslazeného kakaa
• 2 lžíce másla
• Čokoládové posypky nebo strouhaný kokos pro obalení

Postup

1. V hrnci smíchejte kondenzované mléko, kakao a máslo.
2. Za stálého míchání vařte na středně nízkém ohni, dokud směs nezhoustne a nezačne se odlepovat od dna hrnce, což obvykle trvá asi 10-15 minut.
3. Hotovou směs nechte vychladnout na pokojovou teplotu.
4. Poté si namočte ruce v troše másla a z chladné směsi tvarujte malé kuličky.
5. Obalte kuličky v čokoládových posypkách nebo ve strouhaném kokosu.
6. Položte je na papír na pečení nebo plastový talíř a nechte je ztuhnout v ledničce alespoň na několik hodin, nejlépe přes noc.