18. 9. 2024
Autor: Zbyněk Pospíšil
zdroj: Recepty 24/7
Objavte kouzlo Toskánska s tímto jednoduchým receptem na “Toskánské brambory s rozmarýnem“. Tyto aromatické brambory jsou ideální jako příloha ke grilovaným masům nebo jako součást lehkého vegetariánského oběda. Pečené do zlatova s čerstvým rozmarýnem, česnekem a olivovým olejem, tento recept přinese do vaší kuchyně vůni a chuť italského venkova. Vyzkoušejte naše krok za krokem vedení k perfektně křupavým a voňavým bramborám, které obohatí každou hostinu.
Suroviny
- 1 kg brambor
- 3 lžičky sušeného rozmarýnu nebo čerstvého rozmarýnu podle chuti
- 4 stroužky česneku
- Oliva nebo jiný rostlinný olej
- Mořská sůl
- Čerstvě mletý černý pepř
Postup
- Brambory důkladně omyjte a pokud jsou organické, můžete je ponechat neoloupané. Pokud ne, oloupejte je. Pak je nakrájejte na čtvrtky nebo osminky podle velikosti.
- Česnek oloupejte a nakrájejte na plátky nebo jemně nasekejte.
- V misce smíchejte brambory s dostatkem oleje, aby byly brambory dobře potřené. Přidejte rozmarýn, plátky česneku, sůl a pepř a promíchejte.
- Přešuňte brambory na plech vyložený pečicím papírem tak, aby byly rozmístěny do jedné vrstvy.
- Pečte v předehřáté troubě na 200°C asi 25-30 minut, dokud brambory nejsou zlatavé a křupavé. Během pečení jednou promíchejte, aby se brambory rovnoměrně zapekly.
- Po upečení brambory vyjměte z trouby a můžete je podávat teplé.
