Tom Yum polévka s krevetami.

zdroj: Recepty 24/7

Tom Yum polévka s krevetami je tradiční thajská pochoutka plná lahodných chutí a exotických koření. Tato pikantní polévka je podávána s čerstvými krevetami a zeleninou, která ji dělá osvěžující a lehkou. S použitím kaffir limetek, citronové trávy a galangalu je to skvělá kombinace sladkých, kyselých a kořenitých chutí. Vyzkoušejte recept na Tom Yum polévku s krevetami a přenesete se přímo do thajského ráje!

Suroviny

• 500g krevet
• 1 lžíce oleje
• 1 cibule
• 3 stroužky česneku
• 1 lžíce čerstvého zázvoru, nastrouhaného
• 1 lžíce červené kari pasty
• 1 l vody
• 3 limetky, šťáva
• 2 lžíce rybí omáčky
• 2 lžíce cukru
• 1 červená paprika, nakrájená na proužky
• 100g hub, nakrájených
• svazek koriandru

Postup

1. Na pánvi rozehřejte olej a osmahněte na něm cibuli, česnek a zázvor.
2. Přidejte kari pastu a krátce restujte.
3. Přidejte vodu, limetkovou šťávu, rybí omáčku a cukr. Nechte vařit asi 5 minut.
4. Přidejte krevety, papriku a houby a vařte, dokud krevety nejsou vařené.
5. Servírujte s koriandrem na ozdobu.