Tom Yum polevka s krevetami

zdroj: Recepty 24/7

Chutná a pikantní thajská Tom Yum polevka s krevetami je oblíbeným pokrmem milovníků exotické kuchyně. Naučte se připravit tento lahodný pokrm a okořeňte svůj jídelníček thajskými dobroty. Sledujte jednoduchý recept a užijte si osvěžující chuť této lahodné polevky. Soja, chilli, citronová tráva, lime a krevety – to vše, co potřebujete pro opravdový thajský zážitek.

Suroviny:

• 500g krevet
• 1 l kuřecího vývaru
• 3 stroužky česneku
• 2 cm zázvoru
• 3 limetky
• 2 papriky
• 1 rajče
• 100g leča
• 4 lžíce rybí omáčky
• 1 lžíce cukru
• 1 chilli paprička
• čerstvá koriandr a bazalka na ozdobení

Postup:

1. Oloupeme a rozmačkáme česnek a zázvor.
2. Na oleji opečeme krevety, poté je vyndáme.
3. Do hrnce dáme vývar a přivedeme k varu.
4. Přidáme chilli papričku, zázvor, česnek a nakrájené papriky.
5. Přidáme rajče nakrájené na kousky a lečo.
6. Po 5 minutách přidáme rybí omáčku, limetkovou šťávu a cukr.
7. Přidáme krevety a necháme vařit 2 minuty.
8. Před podáváním ozdobíme čerstvou koriandr a bazalkou.