Tofu s quinoa a zeleninou

zdroj: Recepty 24/7

Hledáte zdravý a chutný recept? Vyzkoušejte tofu s quinoa a zeleninou! Tento veganský pokrm je plný živin a lahodných příchutí. Podívejte se na náš jednoduchý recept a dejte si skvělou večeři plnou zdravých surovin.

Suroviny:

• 200g tofu
• 1 šálek quinoi
• 2 mrkve
• 1 cibule
• 1 paprika
• 2 stroužky česneku
• Sojová omáčka
• Olivový olej
• Sůl, pepř, oregano

Postup:

1. Quinoi uvaříme podle návodu na obalu a necháme vychladnout.
2. V pánvi si osmahneme na olivovém oleji na kostičky nakrájenou mrkev, cibuli, papriku a nakrájený česnek.
3. Přidáme na kostičky nakrájené tofu a necháme zhruba 5 minut restovat.
4. Přidáme uvařenou quinoi a dochutíme sojovou omáčkou, solí, pepřem a oreganem podle chuti.
5. Dobře promícháme a chvíli necháme restovat, aby chutě propojily.
6. Podáváme teplé a můžeme ozdobit nasekanou petrželkou nebo koriandrem.