Tofu s kari a zeleninou

zdroj: Recepty 24/7

Vyzkoušejte lahodný veganský recept na tofu s kari a zeleninou. Tento jednoduchý a zdravý pokrm je plný chuti a přírodních ingrediencí. Navíc je bohatý na bílkoviny a vitamíny. Zamilujete si ho na první sousto!

Suroviny

• 250g tofu
• 1 cibule
• 2 mrkve
• 1 zelený paprika
• 1 konzerva nakládané zeleniny (hrášek, kukuřice)
• 2 lžíce kari koření
• sójová omáčka
• sůl, pepř

Postup

1. Na pánvi rozehřejeme olej a osmahnete na něm drobně nakrájenou cibuli.
2. Přidáme na kostičky nakrájené tofu a osmahneme do zlatova.
3. Přidáme očištěné a na kolečka nakrájené mrkve, nakrájený papriku a nakládanou zeleninu.
4. Přidáme kari koření, sůl, pepř a sojovou omáčku podle chuti.
5. Dusíme na mírném ohni do měkka zeleniny.
6. Podáváme s rýží nebo plackami naan.