Tofu s čočkou a quinoou

zdroj: Recepty 24/7

Vyzkoušejte náš lahodný recept na Tofu s čočkou a quinoou, který je plný bílkovin a zdravých živin. Tato veganská a vegetariánská kombinace je skvělou volbou pro zdravý a chutný oběd nebo večeři. Připravte si ho jednoduše doma a užijte si lahodnou kombinaci chutí!

Suroviny:

• 200g tofu
• 1 šálka čočky
• 1/2 šálky quinoa
• 1 cibule
• 2 stroužky česneku
• 1 paprika
• 1 rajče
• 1 lžíce sójové omáčky
• sůl, pepř, olivový olej

Postup:

1. Nejprve si připravíme quinou a čočku podle návodu for a necháme vychladnout.
2. Tofu nakrájíme na kostky a osmahneme na pánvi s olivovým olejem do zlatova.
3. Přidáme nakrájenou cibuli a česnek a restujeme dozlatova.
4. Přidáme nakrájenou papriku a rajče a dusíme do měkka.
5. Přidáme quinou a čočku a promícháme.
6. Osolíme, opepříme, přidáme sójovou omáčku a necháme provařit chvíli.
7. Hotové jídlo můžeme podávat samostatně nebo s přílohou.